Licenciada en Nutrición
Nutricionista. Revisa los contenidos de nutrición y alimentación.
Revisa en Salud y Ciencia los contenidos de su ámbito. Consentimiento para publicar su nombre, titulación y colegiación firmado y archivado.
Dos cohortes suecas con 64.406 adultos y mediciones entre 1997 y 2019. Un modelo estimó menor mortalidad a 24 años con la dieta nórdica, pero no menos resultados hepáticos adversos mayores.
22 ensayos, 1.995 adultos y una sola conclusión: la revisión Cochrane 2026 dice que el ayuno intermitente no adelgaza más que comer menos cada día.
Según los metaanálisis, mantener el peso perdido es la excepción: a partir de la semana 36 la pérdida se revierte si la intervención dura menos de un año.
La dieta Mediterránea suplementada redujo un 30 % el riesgo cardiovascular en PREDIMED; no se basa en quitar grasa sino en plantas y menos ultraprocesados.
Estudio finlandés con 3.596 personas seguidas unas cuatro décadas asocia un IMC alto en la adolescencia a un envejecimiento biológico más rápido.
Una revisión de 57 estudios sobre comida como medicina publicados entre julio de 2025 y junio de 2026. Los ensayos clínicos se cuadruplicaron en un año.
Un estudio con 406 adultos pakistaníes asocia cintura grande con más desgaste dental: en hombres de riesgo alto alcanza el 32,8 %, casi el doble que en mujeres.
Ensayo con 64 adultos de 45-65 años: 10 g/día de creatina ganaron 1,4 kg de masa magra con ejercicio y 1,1 kg sin él, y perdieron algo más de grasa.
Un metaanálisis con 87 ensayos y 6.529 personas sitúa entre 60 y 100 g al día la franja de cereales integrales que mejora colesterol, presión y peso.
Resonancias de muslo en 615 adultos en riesgo de artrosis asocian más ultraprocesados con más grasa dentro del músculo, ajustando por calorías y ejercicio.
Qué dicen los ensayos clínicos grandes sobre los suplementos de omega 3 en indicaciones como corazón, embarazo, depresión, TDAH, lupus y deporte.
Qué dice la evidencia sobre la seguridad de los edulcorantes sin calorías dentro de sus límites diarios y qué se sabe de su efecto sobre la microbiota.
Un ensayo clínico con 104 adultos de 65 a 75 años muestra que cambiar grasas y proteínas mejora marcadores de edad biológica en solo cuatro semanas.
Qué dice la evidencia sobre la dieta mediterránea y por qué protege el corazón, no por un solo alimento sino por la combinación del patrón alimentario.
Repasamos qué son los ultraprocesados, qué dice la ciencia sobre su efecto en la salud y cómo reducir su presencia en la dieta con criterio práctico.
¿Sirve para todo y para todos? Repasamos qué dice la ciencia actual sobre cuándo un suplemento de vitamina D aporta algo y cuándo es tirar el dinero.
El ayuno intermitente adelgaza, pero los ensayos clínicos muestran que el motivo principal es comer menos, no el horario. Esto es lo que dice la evidencia y quién no debería probarlo.
La OMS concreta cifras: menos de 5 g de sal al día, 400 g de fruta y verdura y azúcares libres por debajo del 10% de la energía. Cómo aplicarlo en España.
Qué hacen las vitaminas y los minerales, en qué alimentos están y cuándo vale la pena un suplemento según la evidencia.
Cuánta proteína necesitas al día según tu edad y nivel de actividad. Las cifras clave, qué dice la evidencia y cómo repartirla en las comidas.