Ultraprocesados: cada 100 g más al día sube un 14 % el riesgo cardíaco
Metaanálisis de 51 cohortes y 8,8 millones de adultos: cada 100 g/día extra de ultraprocesados sube un 14 % el riesgo cardíaco y un 3 % la mortalidad.
Ultraprocesados
Artículos sobre ultraprocesados
La dieta saludable que baja un 30 % el riesgo cardiovascular no es baja en grasa
La dieta Mediterránea suplementada redujo un 30 % el riesgo cardiovascular en PREDIMED; no se basa en quitar grasa sino en plantas y menos ultraprocesados.
Ocho aditivos de uso común se asocian a más hipertensión
Estudio NutriNet-Santé con 112.395 adultos seguidos casi 8 años asocia 8 aditivos conservantes habituales a más hipertensión y enfermedad cardiovascular.
Comer ultraprocesados se asocia a grasa escondida en los músculos del muslo
Resonancias de muslo en 615 adultos en riesgo de artrosis asocian más ultraprocesados con más grasa dentro del músculo, ajustando por calorías y ejercicio.