Ultraprocesados: cada 100 g más al día sube un 14 % el riesgo cardíaco
Metaanálisis de 51 cohortes y 8,8 millones de adultos: cada 100 g/día extra de ultraprocesados sube un 14 % el riesgo cardíaco y un 3 % la mortalidad.
Dieta
Artículos sobre dieta
Cochrane 2026, el ayuno intermitente no le gana a comer menos cada día
22 ensayos, 1.995 adultos y una sola conclusión: la revisión Cochrane 2026 dice que el ayuno intermitente no adelgaza más que comer menos cada día.
El punto dulce de los cereales integrales: cuatro a seis raciones al día
Un metaanálisis con 87 ensayos y 6.529 personas sitúa entre 60 y 100 g al día la franja de cereales integrales que mejora colesterol, presión y peso.
Un huevo al día y riesgo cardiovascular: qué dice realmente la evidencia
Colesterol del huevo y riesgo cardiovascular en personas sanas: qué muestra el metaanálisis de Circulation con 27.078 hombres y otros estudios recientes.
Cambiar grasas y proteínas reduce la edad biológica en cuatro semanas
Un ensayo clínico con 104 adultos de 65 a 75 años muestra que cambiar grasas y proteínas mejora marcadores de edad biológica en solo cuatro semanas.
Cómo reconocer un ultraprocesado y por qué conviene comer menos
Repasamos qué son los ultraprocesados, qué dice la ciencia sobre su efecto en la salud y cómo reducir su presencia en la dieta con criterio práctico.
El ayuno intermitente adelgaza porque comes menos, no por el horario
El ayuno intermitente adelgaza, pero los ensayos clínicos muestran que el motivo principal es comer menos, no el horario. Esto es lo que dice la evidencia y quién no debería probarlo.
Cuánta proteína necesitas según tu edad y si entrenas fuerza
Cuánta proteína necesitas al día según tu edad y nivel de actividad. Las cifras clave, qué dice la evidencia y cómo repartirla en las comidas.